Aktualizacja: Marzec 2024

Brytfanna to uniwersalne naczynie kuchenne, umożliwiające przyrządzanie pysznych i aromatycznych posiłków dla całej rodziny! Wybór odpowiedniej brytfanny może ułatwić przygotowywanie różnorodnych dań z piekarnika, kuchenki gazowej, a nawet płyty indukcyjnej. W sklepach znajdziemy zarówno popularne brytfanny żeliwne, emaliowane oraz stalowe, jak i nowoczesne modele silikonowe i aluminiowe, wyposażone w nieprzywierającą powłokę non-stick! Jakie brytfanny cieszą się obecnie największą popularnością? Na co warto zwrócić uwagę przy wyborze naczynia ceramicznego i żaroodpornego? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w poniższym poradniku zakupowym.


Przeczytanie artykułu zajmie Tobie około 10 minut.

Spieszysz się? Od razu zobacz: RANKING najlepszych brytfann »


Co to jest brytfanna i dlaczego warto ją posiadać w kuchni?

Brytfanna to wielofunkcyjny sprzęt kuchenny, łączący w sobie funkcje garnka, patelni i naczynia żaroodpornego! Wybór solidnej brytfanny umożliwia przyrządzanie smacznych i aromatycznych dań z piekarnika, kuchenki gazowej lub innej, posiadanej płyty grzewczej. Wśród najpopularniejszych dań, przyrządzanych w brytfannie można wyróżnić lasagne, zapiekanki ziemniaczane, pieczenie mięsne, a także ciasta i inne słodkie wypieki!

W sklepach można znaleźć brytfanny kuchenne wykonane z różnorodnych tworzyw i materiałów. Poszczególne modele różnią się od siebie nie tylko ceną, ale również trwałością, jakością, a także stopniem odporności termicznej. Obecnie największą popularnością cieszą się modele emaliowane, stalowe oraz żeliwne, natomiast na rynku są dostępne również nowoczesne brytfanny szklane, silikonowe i aluminiowe, wyposażone w praktyczną, nieprzywierającą powłokę non-stick.

Rodzaje brytfann dostępne na rynku

Wybór brytfann kuchennych, które są obecnie dostępne na rynku jest naprawdę duży. W sklepach znajdziemy zarówno uniwersalne modele żeliwne, ceramiczne i emaliowane, jak i nowoczesne brytfanny szklane i silikonowe, wyposażone w praktyczną nieprzywierającą powłokę! Poszczególne modele różnią się od siebie nie tylko ceną i wymiarami, ale również stopniem odporności termicznej, a także przystosowaniem do użytkowania na kuchenkach indukcyjnych!

Brytfanna emaliowana

Uniwersalne brytfanny emaliowane to wielofunkcyjne naczynia kuchenne, wyróżniające się wysoką odpornością na powstawanie zarysowań i uszkodzeń mechanicznych. Większość brytfann emaliowanych posiada dodatkową, nieprzywierającą powłokę non-stick, która chroni dno naczynia przed przypalaniem potraw podczas pieczenia i gotowania. Obecność dodatkowej warstwy zabezpieczającej pozwala również ograniczyć ilość tłuszczu zużywanego podczas zapiekania, smażenia i gotowania ulubionych dań mięsnych, rybnych lub warzywnych!

Brytfanna żeliwna

Solidne brytfanny żeliwne to doskonały wybór dla osób, poszukujących wytrzymałych naczyń kuchennych o szerokim zastosowaniu. Naczynia żeliwne umożliwiają przyrządzanie różnorodnych dań mięsnych, rybnych i warzywnych, wymagających wielogodzinnego pieczenia, gotowania lub duszenia. Brytfanny wykonane z solidnego żeliwa równomiernie rozprowadzają ciepło i długo utrzymują temperaturę przyrządzanych dań. Takie modele są łatwe do wyczyszczenia, natomiast ze względu na ryzyko uszkodzenia powierzchni nie nadają się do mycia w zmywarce.

Brytfanna ceramiczna

Tradycyjne brytfanny ceramiczne stanowią świetny wybór dla osób, ceniących sobie naturalne i ekologiczne rozwiązania! Modele ceramiczne są wyposażone w praktyczną, nieprzywierającą powłokę, która chroni dno naczynia przed przypalaniem potraw podczas pieczenia i gotowania. Warto dodać również, że naczynia ceramiczne są w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia i nie wydzielają żadnych szkodliwych związków, dlatego są szczególnie polecane dla osób zmagających się z reakcjami alergicznymi.

Brytfanna aluminiowa

Praktyczne brytfanny aluminiowe to jedne z najpopularniejszych naczyń, umożliwiających przyrządzanie pysznych i aromatycznych dań z piekarnika. Zdecydowaną zaletą modeli wykonanych z aluminium jest możliwość mycia w zmywarce, co stanowi znaczne udogodnienie w życiu codziennym! Większość brytfann aluminiowych posiada dodatkową, nieprzywierającą powłokę non-stick, która pozwala ograniczyć ilość tłuszczu używanego podczas pieczenia, smażenia i gotowania przyrządzanych potraw.

Brytfanna silikonowa

Nowoczesne brytfanny silikonowe to modele, które od kilku lat cieszą się rosnącą popularnością. Zdecydowaną zaletą naczyń wykonanych z silikonu jest ich ich niezwykle lekka konstrukcja i wysoka odporność na działanie zarówno niskich, jak i wysokich temperatur. Brytfanny silikonowe są również bardzo łatwe do wyczyszczenia i w większości przypadków nadają się do mycia w zmywarce. Warto dodać, że naczynia silikonowe nie pochłaniają zapachów przyrządzanych potraw i nie wydzielają żadnych szkodliwych związków.

Brytfanna żaroodporna ze szkła borokrzemowego

Żaroodporne brytfanny wykonane z solidnego szkła borokrzemowego to naczynia o ponadprzeciętnej odporności termicznej! Zdecydowaną zaletą naczyń szklanych jest to, że są bardzo łatwe do wyczyszczenia i nie wydzielają żadnych szkodliwych związków, dzięki czemu są w pełni bezpieczne dla alergików. Brytfanny wykonane ze szkła żaroodpornego mogą służyć do przyrządzania dań wymagających dłuższej obróbki termicznej, natomiast mogą być również wykorzystywane do przechowywania żywności w lodówkach, zamrażarkach i chłodziarkach!

Brytfanna ze stali nierdzewnej

Wytrzymałe brytfanny stalowe to solidne naczynia, wyróżniające się ponadprzeciętną trwałością i odpornością na powstawanie zarysowań, odkształceń oraz uszkodzeń mechanicznych! Modele wykonane ze stali nierdzewnej cechują się również wysoką odpornością na powstawanie korozji, dzięki czemu nadają się do mycia w zmywarce. Podobnie jak w przypadku modeli emaliowanych i ceramicznych, brytfanny stalowe wymagają używania silikonowych i drewnianych akcesoriów kuchennych.

Jak wybrać brytfannę? Najważniejsze parametry przy zakupie

Asortyment sklepów zajmujących się sprzedażą akcesoriów i sprzętów kuchennych jest obecnie naprawdę duży! Z tego względu przy wyborze brytfanny, warto wziąć pod uwagę nie tylko jej kształt i wymiary, ale również materiał wykonania, stopień odporności termicznej, a także możliwość użytkowania naczynia w piekarniku, kuchence gazowej oraz płycie indukcyjnej!

Rodzaj brytfanny

Wybór brytfann kuchennych, które są obecnie dostępne w sklepach jest ogromny! Poszczególne modele różnią się od siebie pojemnością, kształtem, wymiarami, stopniem odporności termicznej, a także materiałem wykonania. W zależności od indywidualnych potrzeb, można dokonać wyboru pomiędzy modelami aluminiowymi, emaliowanymi, ceramicznymi, stalowymi, szklanymi, a także nowoczesnymi brytfannami silikonowymi, wyposażonymi w łatwą do wyczyszczenia, nieprzywierającą powłokę wewnętrzną. 

Wymiary

Wymiary brytfanny kuchennej powinny być dostosowane nie tylko do rodzaju, ale również do wielkości dań, które najczęściej będziemy w niej przyrządzać. Przed zakupem, warto zastanowić się dla ilu osób najczęściej gotujemy i ile porcji przyrządzanych posiłków będziemy potrzebować dla naszych domowników lub gości. W sklepach znajdziemy zarówno niewielkie okrągłe naczynia o średnicy 20 cm, jak i duże, prostokątne modele o długości przekraczającej 40 cm. Przy wyborze, warto również zwrócić uwagę na pojemność brytfanny, która w zależności od rodzaju naczynia może wynosić od 1 do nawet 15 litrów.

Materiał wykonania

Dobra brytfanna kuchenna powinna cechować się optymalną odpornością termiczną, umożliwiającą wykorzystywanie naczynia do długotrwałego zapiekania, gotowania oraz smażenia przyrządzanych potraw. Z tego względu przy wyborze brytfanny, warto zwrócić szczególną uwagę na materiał wykonania wybranego modelu. W zależności od indywidualnych potrzeb, można wybrać pomiędzy tradycyjnymi brytfannami ceramicznymi lub żeliwnymi oraz bardziej nowoczesnymi naczyniami silikonowymi, szklanymi, aluminiowymi lub żaroodpornymi modelami wykonanymi z solidnego szkła borokrzemowego.

Materiał pokrycia

Wewnętrzna powłoka powinna zabezpieczać brytfannę przed przywieraniem i przypalaniem potraw do dna naczynia. Z tego względu przy wyborze brytfanny, warto zwrócić uwagę na obecność dodatkowej, nieprzywierającej warstwy non-stick, która pozwala przyrządzać różnorodne dania mięsne, rybne i warzywne z wykorzystaniem minimalnej ilości tłuszczu. Takie rozwiązanie może okazać się niezwykle pomocne w przypadku osób, które chcą ograniczyć ilość tłustych i wysokokalorycznych posiłków w codziennej diecie!

Możliwość stosowania w piekarniku

Brytfanna kuchenna to naczynie, umożliwiające przyrządzanie pysznych i aromatycznych dań z piekarnika! Warto podkreślić jednak, że nie wszystkie modele cechują się takim samym stopniem odporności termicznej, dlatego część brytfann nie jest zalecana do przyrządzania dań wymagających długotrwałego zapiekania w piekarniku nagrzanym do bardzo wysokich temperatur! Przy zakupie naczynia, warto upewnić się, jaka jest jego odporność termiczna i wybrać brytfannę, która będzie dostosowana do naszych potrzeb!

Możliwość stosowania na kuchence indukcyjnej

Kolejnym istotnym czynnikiem, jaki warto uwzględnić przy wyborze brytfanny jest możliwość wykorzystywania jej do podgrzewania, gotowania i smażenia dań na kuchence indukcyjnej. W tym przypadku nie bez znaczenia jest sam rozmiar brytfanny, która powinna mieścić się na polu grzewczym posiadanej indukcji. Przed zakupem, warto upewnić się również, czy wybrana brytfanna posiada dodatkową, nieprzywierającą powłokę, która zabezpieczy naczynie przed przywieraniem potraw podczas gotowania i pieczenia.

Brytfanna w kuchni – do czego może zostać wykorzystana?

Możliwe zastosowanie brytfanny w domowej kuchni jest naprawdę szerokie! Naczynia te umożliwiają przyrządzanie i podgrzewanie dań nie tylko w piekarnikach, ale również w mikrofalówkach, kuchenkach gazowych i elektrycznych, a nawet płytach indukcyjnych. Niektóre modele o wyższej odporności termicznej mogą być również wykorzystywane do przechowywania żywności w lodówkach, chłodziarkach lub zamrażarkach.

Wybór odpowiedniej brytfanny kuchennej umożliwia przyrządzanie różnorodnych dań z piekarnika, takich jak gulasze, mięsne pieczenie, bigosy, potrawki warzywne, a nawet ciasta i chleby! W przypadku osób, którym zależy na wykorzystaniu naczynia do gotowania zup, makaronów i warzywnych dań jednogarnkowych, najlepszym wyborem będzie zakup brytfanny przystosowanej do użytkowania na kuchence indukcyjnej!

Materiał wykonania brytfanny

Rodzaj i jakość tworzywa, z jakiego została wykonana brytfanna kuchenna jest niewątpliwie jednym z najważniejszych czynników, jakie warto uwzględnić przy wyborze naczynia! Obecnie w sklepach znajdziemy brytfanny wykonane z materiałów, takich jak stal, żeliwo, aluminium, szkło, a nawet silikon! 

Do najpopularniejszych brytfann kuchennych można zaliczyć:

  • Brytfanny stalowe – uniwersalny wybór dla osób poszukujących wielofunkcyjnego naczynia w przystępnej cenie! Naczynia stalowe wyróżniają się odpornością na powstawanie korozji, zarysowań i uszkodzeń mechanicznych. Brytfanny wykonane ze stali są lekkie i wygodne w użyciu, a dodatkowo nadają się do mycia w zmywarce.
  • Brytfanny szklane – naczynia wykonane z wytrzymałego szkła borokrzemowego, wyróżniającego się ponadprzeciętną odpornością termiczną! Brytfanny wykonane ze szkła mogą służyć nie tylko do podgrzewania dań w piekarnikach i kuchenkach mikrofalowych, ale również do przechowywania żywności w lodówkach i chłodziarkach!
  • Brytfanny żeliwne – naczynia wykonane z wytrzymałego żeliwa to inwestycja na lata! Takie modele cechują się ponadprzeciętną wytrzymałością i odpornością na działanie wysokich temperatur. Modele wykonane z żeliwa równomiernie rozprowadzają i utrzymują ciepło przyrządzanych potraw.
  • Brytfanny aluminiowe – wielofunkcyjne modele, przeznaczone do przyrządzania dań w piekarnikach, kuchenkach gazowych i elektrycznych oraz płytach indukcyjnych. Większość brytfann aluminiowych posiada nieprzywierającą powłokę non-stick, która zapobiega przypalaniu resztek dań podczas gotowania i pieczenia.
  • Brytfanny silikonowe – lekkie naczynia o szerokim zastosowaniu i ponadprzeciętnej odporności termicznej! Brytfanny wykonane z silikonu są łatwe do wyczyszczenia i nadają się do mycia w zmywarce. Warto dodać również, że naczynia silikonowe nie pochłaniają zapachów przechowywanych w nich potraw i nie odbarwiają się na skutek długotrwałej obróbki termicznej.

Wewnętrzna powłoka brytfanny

Materiał wykonania brytfanny to nie wszystko! Przy wyborze, warto również zwrócić uwagę na wewnętrzną powłokę brytfanny, która ma bezpośredni wpływ na to, czy przyrządzane dania będą przypalać się i przywierać do dna naczynia. W zależności od indywidualnych potrzeb, można dokonać wyboru między naczyniami wzmocnionymi warstwą emaliowaną, teflonową, tytanową lub ceramiczną!

Obecnie największą popularnością cieszą się brytfanny wyposażone w dodatkową powłokę teflonową, która zabezpiecza dno naczynia przed przypalaniem i przywieraniem resztek dań podczas pieczenia, smażenia lub gotowania. Coraz więcej osób decyduje się również na zakup brytfann z powłoką emaliowaną, chroniącą powierzchnię naczynia przed rozwojem korozji oraz osadzaniem brudu i bakterii.

Dla osób, którym zależy na zakupie solidnego naczynia na lata najlepszym wyborem będzie zakup brytfanny z powłoką tytanową. Takie modele wyróżniają się ponadprzeciętną odpornością na zarysowania i uszkodzenia, dzięki czemu nie wymagają używania drewnianych oraz silikonowych akcesoriów kuchennych. Na koniec, warto wspomnieć o brytfannach z nieprzywierającą powłoką ceramiczną. Takie rozwiązanie chroni dno naczynia przed przypalaniem, a jednocześnie pozwala ograniczyć kaloryczność przyrządzanych posiłków!

Brytfanna silikonowa – czy jest warta uwagi?

Nowoczesne brytfanny silikonowe to naczynia cieszące się od lat stale rosnąca popularnością! Zdecydowaną zaletą modeli wykonanych z silikonu jest wysoka odporność termiczna oraz możliwość mycia w zmywarce, co dla wielu osób stanowi znaczne ułatwienie w życiu codziennym. Naczynia silikonowe sprawdzają się świetnie do zapiekania warzyw, zapiekanek makaronowych, a także ciast i deserów!

Brytfanny silikonowe są odporne na działanie zarówno wysokich, jak i niskich temperatur, dlatego mogą być wykorzystywane do przechowywania żywności w lodówkach, chłodziarkach i zamrażarkach! Naczynia wykonane z silikonu nie wydzielają żadnych szkodliwych związków pod wpływem obróbki termicznej i nie pochłaniają zapachów przechowywanych dań, dzięki czemu są również w pełni bezpieczne dla alergików.

Brytfanna ze szkła borokrzemowego – najbardziej praktyczna do pieczenia

Uniwersalne brytfanny kuchenne, wykonane ze szkła borokrzemowego to wielofunkcyjne naczynia, umożliwiające przyrządzanie pysznych, aromatycznych i wieloskładnikowych dań, takich jak gulasze, potrawki warzywne, risotto czy lasagne. Szklane brytfanny są bardzo łatwe do wyczyszczenia i nadają się do mycia w zmywarce, co pozwala znacznie zaoszczędzić czas poświęcany na mycie naczyń po skończonym pieczeniu lub gotowaniu!

Zdecydowaną zaletą żaroodpornych brytfann szklanych jest ich wysoka odporność termiczna, dzięki której naczynia mogą być użytkowane zarówno w skrajnie niskich, jak i wysokich temperaturach. Brytfanny wykonane ze szkła borokrzemowego nie wydzielają szkodliwych substancji i nie odbarwiają się pod wpływem obróbki termicznej, dzięki czemu mogą być wykorzystywane do przechowywania posiłków w lodówkach i chłodziarkach.

Brytfanna na kuchenkę indukcyjną – korzystaj z brytfanny nie tylko w piekarniku

Większość brytfann kuchennych umożliwia przyrządzanie pysznych i aromatycznych dań z piekarnika lub kuchenki gazowej! Na szczęście coraz więcej modeli jest również przystosowanych do gotowania, smażenia i duszenia dań na płycie indukcyjnej! Przy wyborze brytfanny, która będzie użytkowana na indukcji, warto przede wszystkim wziąć pod uwagę materiał z jakiego została wykonana. W tym celu najlepiej sprawdzają się modele stalowe, żeliwne, aluminiowe i emaliowane.

Brytfanna na kuchenkę indukcyjną powinna posiadać dodatkową, nieprzywierającą powłokę non-stick, która zabezpieczy dno naczynia przed przypalaniem resztek jedzenia. Przy wyborze, warto również uwzględnić to, czy wybrana brytfanna jest przystosowana do mycia w zmywarce. Na sam koniec, warto upewnić się, czy zakupione naczynie zmieści się na polach grzewczych posiadanej płyty indukcyjnej.

Jaką brytfannę wybrać? Podsumowanie

Brytfanna to wielofunkcyjne naczynie kuchenne, przeznaczone do zapiekania, gotowania, smażenia oraz duszenia różnorodnych potraw warzywnych, mięsnych i rybnych! W sklepach można znaleźć wiele modeli brytfann, różniących się od siebie wymiarami, pojemnością, stopniem odporności termicznej, a także możliwością stosowania w piekarniku lub płycie indukcyjnej. Przed zakupem, warto uwzględnić również materiał wykonania naczynia, który ma znaczący wpływ na sposób czyszczenia oraz wygodę użytkowania zakupionej brytfanny. W zależności od indywidualnych potrzeb i możliwości finansowych można wybrać pomiędzy naczyniami żeliwnymi, ceramicznymi, aluminiowymi, stalowymi, szklanymi, a nawet silikonowymi. Zapoznaj się z powyższym poradnikiem zakupowym i wybierz najlepszą brytfannę do swojej kuchni!