Ranking noży kuchennych - porównaj zestaw noży kuchennych Fiskars

Aktualizacja: Sierpień 2020

Podstawowe wyposażenie każdej szanującej się Pani Domu oraz prawdziwego Masterchefa to dobre noże kuchenne. Ranking przedstawiający zestaw noży kuchennych (różnych producentów) oraz poniższy poradnik, zobrazują, jak powinny wyglądać solidne narzędzia szefa kuchni. A jakie noże kuchenne wybrać, aby przygotowywanie potraw było czystą przyjemnością? Warto zwrócić uwagę na:

  • przeznaczenie noży,
  • tworzywo, z jakiego są wykonane ostrza,
  • twardość stali,
  • długość ostrzy.

Nasz ranking noży kuchennych uwzględnia jedne z popularniejszych, ale przede wszystkim jakościowe zestawy, które spełniają najwyższe standardy.

  1. Fiskars 857197
  2. Gerlach Deco 991A
  3. Zwilling Gourmet
  4. Victorinox 1163
  5. Ambition Granite
  6. Poradnik wyboru kompletu noży kuchennych:

Porównanie najlepszych zestawów noży kuchennych:

ModelCenaIlość nożyPrzeznaczenie
OstrzeTwardość stali [HRC]
Dł. ostrza [cm]
Blok
Fiskars 857197
Sprawdź cenę »5
skrobanie, obieranie, krojenie pieczywa, uniwersalny, szefa kuchni
Stal nierdzewna
52-55
23, 20, 16, 11, 7
Drewno
Gerlach Deco 991A
Sprawdź cenę »5
obieranie, do jarzyn, krojenie pieczywa, uniwersalny, szefa kuchni
Stal nierdzewna
53-55
20, 20, 20, 12.5, 10
Drewno
Zwilling Gourmet
Sprawdź cenę »5 + nożyce kuchenne
obieranie, krojenie wędlin, krojenie pieczywa uniwersalny, szefa kuchniStal nierdzewna
55
20, 20, 16, 13, 10
Drewno
Victorinox 1163
Sprawdź cenę »5obieranie, do obierania z ząbkami, krojenie pieczywa, uniwersalny, szefa kuchni
Stal nierdzewna
Brak danych
21, 19, 11, 8, 8
Brak
Ambition Granite
Sprawdź cenę »5kuchenny, szefa kuchni, masarski, uniwersalny, obieranieStal nierdzewna
Brak danych
20, 20, 15, 13, 9
Drewno

Najlepsze zestawy noży kuchennych – Ranking zestawów noży kuchennych 2020

 

1. Fiskars 857197 Kliknij aby kupić »

Fiskars-857197Fińska grupa Fiskars oferuje szeroką gamę produktów dla pasjonatów ogrodnictwa, rękodzieła czy majsterkowania. Tym razem jednak coś dla miłośników gotowania, czyli zestaw noży Fiskars.

Fiskars 857197 szerzej znany jako Functional Form — to jedna z popularniejszych linii tej marki. Podczas jej tworzenia szczególną uwagę poświęcono na zaprojektowanie produktu poręcznego, funkcjonalnego oraz przede wszystkim bezpiecznego w codziennym użytku. Dlatego właśnie noże Fiskars zostały zaopatrzone w antypoślizgową rękojeść, wykonaną z tworzywa sztucznego. Zapewnia on stabilny, wygodny uchwyt, który w połączeniu z osłoną na palce, gwarantuje komfortową pracę i bezproblemowe przygotowanie każdej potrawy. Co więcej, rękojeść charakteryzuje zupełnie inna powłoka – Softgrip. Dzięki niej cięcie i krojenie jest możliwe pod dowolnym kątem. No i najważniejsza kwestia, czyli co składa się na komplet noży Fiskars:

  • nóż do skrobania (7 cm) – nożyk ma zagięte ostrze, przez co jest idealny do skrobania oraz krojenia drobnych warzyw,
  • nóż Fiskars do obierania (11 cm) – jak nazwa wskazuje, sprawdzi się podczas obierania owoców i warzyw,
  • nóż do chleba Fiskars (23 cm) – fantastycznie pokroi różnego rodzaju bułki i pieczywo,
  • nóż uniwersalny (20 cm) – do wszechstronnego zastosowania, od warzyw i owoców, po mięso,
  • nóż szefa kuchni Fiskars (16 cm) – jest to tradycyjny nóż kuchenny Fiskars przeznaczony do siekania warzyw i krojenia mięsa.

Ponadto, jest to komplet noży w bloku z lakierowanego drewna brzozowego z metalową podstawką. Służy ona również za wieszak, przez co zestaw można nie tylko postawić na blacie ale także powiesić na ścianie. Wszystkie noże kuchenne Fiskars można bezpiecznie myć w zmywarce. Cena za cały komplet jest nieduża, a kryje w sobie wiele funkcjonalności. Kolejną z nich jest niezwykle wysoki poziom twardości – 52-55 HRC. Skrót ten oznacza skalę twardości Rockwella. Im wyższa wartość HRC, tym lepsza stal, z której wykuty został nóż. Wpływa to także na jego żywotność i użyteczność w kuchni. Europejskie noże osiągają maksymalnie 59 HRC, co plasuje zestaw noży kuchennych Fiskars na wysokim poziomie. Noże Fiskars w bloku to idealne dopełnienie kuchni każdego masterchefa. Niech przygotowywanie posiłków stanie się prawdziwą przyjemnością.

Fiskars 857197

Zalety

Zalety
  • W zestawie 5 noży kuchennych o różnej długości i zastosowaniu
  • Możliwość mycia w zmywarce
  • Wysoka twardość stali nierdzewnej (52-55 HRC)
  • Niska cena
  • Antypoślizgowa rękojeść Softouch z osłoną na palce
  • Noże Fiskars to najczęściej wybierane noże przez konsumentów

Wady

Wady
  • Niektórzy użytkownicy zwracają uwagę na mało estetyczny wygląd bloku do noży

Kup w Kuchnioland.pl Kup na Allegro

 

2. Gerlach Deco 991A Kliknij aby kupić »

Gerlach-Deco-991ATym razem propozycja naszego rodzimego producenta, czyli firmy Gerlach. Ta marka już od ponad 260 lat oferuje swoim klientom wysokiej jakości zastawę stołową. Wśród niej można znaleźć zestaw noży kuchennych Gerlach, który cieszy się sporą popularnością.

Noże kuchenne Gerlach charakteryzują się bardzo dobrym wykonaniem. W przeważającej części odpowiada za to skład, w którym znajdziemy: stal węglową z dodatkiem chromu (zwiększa on odporność na korozję), molibden (zmniejszający kruchość stali) oraz wanad (podnosi odporność na ścieranie). Na zestaw noży Gerlach składa się:

  • nóż szefa kuchni (20 cm) – idealny do siekania wielu różnorodnych składników (od warzyw po mięso),
  • nóż do chleba (20 cm) – posiada ząbki, które pokroją każdy rodzaj pieczywa,
  • uniwersalny nóż kuchenny (20 cm) – najlepiej sprawdzi się podczas krojenia mięsa oraz wędlin,
  • uniwersalny nóż kuchenny (12,5 cm) – przyda się podczas krojenia owoców i drobnych warzyw,
  • nóż do jarzyn (10 cm) – służy jak nazwa wskazuje do obierania jarzyn.

Jeśli wystąpi wątpliwość, którego z noża użyć, to na rękojeści każdego z nich znajduje się ikonka pomocnicza symbolizująca daną funkcję. Ponadto, warto wspomnieć, że rękojeść noży Gerlach 991A jest antypoślizgowa, dzięki wykorzystaniu do jej produkcji wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Aczkolwiek noże w bloku Gerlach nie nadają się do mycia w zmywarce. Twardość ostrzy Gerlach Deco Black wynosi 53-55 HRC w skali Rockwella. Ostrza tego modelu zostały dostosowane tak, by zapewnić precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania. Komplet noży Gerlach dopełnia solidny blok z drewna bukowego, który wkomponuje się w design każdej kuchni. Dla osób, które cenią sobie precyzję, jakość oraz bezpieczeństwo, zdecydowanie możemy polecić noże Gerlach w bloku.

Gerlach Deco 991A

Zalety

Zalety
  • Komplet 5 noży w zestawie
  • Każdy nóż z linii Deco Black posiada pomocniczą ikonkę na rękojeści, która symbolizuje funkcję konkretnego narzędzia
  • Elegancki blok z drewna dębowego
  • Ostrze ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu zwiększa odporność na korozję
  • Antypoślizgowa rękojeść z trwałego tworzywa ABS

Wady

Wady
  • Zalecane mycie tylko ręczne

Kup w Media Expert Kup na Allegro</a

 

3. Zwilling Gourmet Kliknij aby kupić »

Zwilling-GourmetFirma Zwilling to jeden z najstarszych producentów noży kuchennych, nożyczek, naczyń kuchennych i sztućców. Precyzja tej niemieckiej marki jest ceniona na całym świecie, dlatego w naszym zestawieniu nie mogło zabraknąć ich linii noży — Zwilling Gourmet.

Noże kuchenne Zwilling to jedne z droższych modeli na rynku, jednak nie bez przyczyny. Ich zaawansowana technologia pozwala cieszyć się przygotowywaniem posiłków na każdym etapie. Noże mają ergonomiczny, trójnitowy uchwyt wykonany z tworzywa sztucznego, aby zapewnić komfortową i pewną pracę nawet podczas dłuższego gotowania. Co więcej, firma do produkcji noży wykorzystuje specjalnie przygotowaną stal — według własnej specyfikacji. Ma ona optymalny stosunek węgla do chromu, co stanowi gwarancję trwałości, elastyczności sprzętu oraz jego odporności na korozję. Warto rozszerzyć wątek ostrzy, gdyż są one wykonane w nadzwyczajny sposób. Odpowiada za to metoda FRIODUR, opracowana przez producenta. Polega na wieloetapowym procesie hartowania stali, w którym noże ogrzewane są do temperatury około 1000° C. Zaraz potem są schładzane do około 800° C, a następnie powoli przywraca się je do temperatury pokojowej. Taki sposób wytwarzania zapewnia równowagę między wyżej wspomnianą twardością a elastycznością oraz odpowiada za dłuższą użyteczność ostrza. Na zestaw noży Zwilling składa się:

  • nóż do obierania (10 cm) – użyteczny, gdy chcemy pozbyć się skórki z warzyw i owoców,
  • nóż uniwersalny (13 cm) – o wszechstronnym zastosowaniu – pokroi zarówno warzywa, jak i mięso,
  • nóż do wędlin (16 cm) – dzięki niemu plasterki wędliny będą idealnie grube,
  • nóż szefa kuchni (20 cm) – do siekania i krojenia warzyw, mięsa oraz ryb,
  • nóż do pieczywa (20 cm) – poradzi sobie z każdym rodzajem wypieków.

Dodatkowo w cenie kompletu otrzymujemy wbudowaną ostrzałkę i nożyczki. Całość jest umieszczona w bloku z drewna bukowego. Nie jest to jednak zwykły blok. Ma wbudowaną technologię KIS, czyli Keep It Sharp, która stanowi ochronę ostrz, ale też przede wszystkim podtrzymuje ich wysoką jakość oraz właściwości tnące. Za każdym razem podczas odkładania noża na miejsce, jego ostrzenie odbywa się automatycznie. Stąd też twardość stali znajduje się na poziomie 55 HRC. Takim wynikiem mogą pochwalić się nieliczne zestawy dostępne na europejskim rynku. Zwilling (noże) to poręczny i bezpieczny wybór dla osób, które rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem lub spędzają dużo czasu w kuchni. Ten zestaw to 280 lat tradycji oraz doświadczenia, w które warto zainwestować.

Zwilling Gourmet

Zalety

Zalety
  • Zestaw oprócz 5 noży kuchennych zawiera jeszcze nożyczki
  • Blok z funkcją samoostrzenia noży
  • Hartowane lodem ostrza FRIODUR gwarantują długą żywotność
  • Wysoka twardość stali aż 55 HRC

Wady

Wady
  • Wysoka cena

Kup w RTV Euro AGD Kup na Allegro

 

4. Victorinox 1163 Kliknij aby kupić »

Victorinox-1163Firma Victorinox dla wielu może kojarzyć się ze słynnymi nożami oficerskimi, ale w swojej ofercie posiadają wysokiej jakości noże tradycyjne, scyzoryki oraz akcesoria kuchenne. W tym noże kuchenne Victorinox 1163, którym przyjrzymy się bliżej.

Zestaw noży Victorinox to wykorzystanie najlepszej z możliwych stali i połączenie jej z precyzyjną oraz staranną produkcją. Efekt? Ostrza są dwukrotnie ostrzone, a następnie laserowo sprawdzane, aby produkt sprawdził się także podczas intensywnego użytkowania. Ponadto, rączki wykonano z odpornego tworzywa sztucznego, które pozwala zachować odpowiedni kształt oraz uniemożliwia odłączenie się od ostrza. Niestety w informacjach od producenta, nie ma danych na temat poziomu twardości ostrzy. Jednak biorąc pod uwagę renomę firmy, można uwierzyć, że zastosowano stal wysokiej jakości. Zestaw noży kuchennych Victorinox zawiera:

  • nóż do obierania (8cm) – posiada ząbkowane ostrze,
  • nóż do obierania (8cm) – taki sam rozmiarowo od poprzednika, ale jego zakończenie jest ostre,
  • nóż do pomidorów i kiełbasy (11cm) – z taką oficjalną nazwą możemy się spotkać, ale jest to standardowy nóż uniwersalny,
  • nóż szefa kuchni Vitorinox (19cm) – jest to nóż o szerszym ostrzu, dzięki czemu idealnie nada się do krojenia mięsa,
  • nóż do chleba Victorinox (21cm) – ma charakterystyczne ząbki oraz polipropylenową rączkę (czyli wykonaną z tworzywa sztucznego o doskonałych właściwościach np. odporność czy wytrzymałość.

Niestety decydując się na te noże kuchenne, szwajcarskie musimy wiedzieć, że zestaw jest bez bloku. Nie zmienia to jednak faktu, że komplet noży Victorinox nadal prezentuje się fenomenalnie. Victorinox noże kuchenne to wybór dla osób, które cenią sobie szybkie i komfortowe przyrządzanie posiłków. Ten zestaw gwarantuje, że nawet najprostsza potrawa stanie się kulinarnym arcydziełem.

Victorinox 1163

Zalety

Zalety
  • Noże Victorinox są wyjątkowo ostre i należą do jednych z polecanych szefom kuchni narzędzi
  • Komplet zawiera 5 noży kuchennych
  • Rękojeść z polipropylenu zwiększa wygodę i ułatwia manewrowanie podczas krojenia

Wady

Wady
  • Zestaw nie zawiera bloku na noże

Kup na Allegro

 

5. Ambition Granite Kliknij aby kupić »

Ambition-GraniteAmbiton to stosunkowo młoda, polska marka, która podbiła rynek znakomitymi sztućcami z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Dzisiaj w ich asortymencie możemy zobaczyć wszelkie akcesoria kuchenne, od serwisów obiadowych po naczynia do gotowania. Naszą uwagę przykuł jednak zestaw noży Granite Ambition.

Każdy, kto lubi klasyczną czerń, będzie zachwycony tym modelem. Noże mają charakterystyczną elegancką oprawę, a blok możemy wybrać w zależności od designu naszej kuchni, z drewnianymi elementami lub w metalicznym połysku. Niezależnie od tego, na który się zdecydujemy, w obu zestawach noże wyróżnia wysoka jakość i długotrwała ostrość. Wynika to z zastosowania stali nierdzewnej, o najlepszej jakości stopu. Ponadto, jej wykorzystanie wpływa także na większą wytrzymałość oraz odporność na korozje. Natomiast uchwyty wykonane z tworzywa sztucznego i syntetyczne rękojeści, to gwarancja komfortu użytkowania, pewnego uchwytu oraz najlepszego standardu. Aby komplet zachował swój elegancki wygląd na dłużej, noże Ambition należy myć ręcznie Kupując zestaw noży kuchennych Ambition otrzymamy:

  • nóż do obierania (9cm) – niezastąpiony podczas obierania ziemniaków, ale też innych warzyw i owoców,
  • nóż uniwersalny (13cm) – z krótszym ostrzem nada się do krojenia drobnych warzyw oraz wędlin,
  • nóż masarski (15cm) – sprawdzi się przy krojeniu mięsa,
  • nóż kuchenny Ambition (20cm) – większe ostrze idealne do większych warzyw, ryb oraz mięs,
  • nóż szefa kuchni Ambition (20cm) – posieka oraz pokroi niemal każdy składnik, którego potrzebujemy.

W kuchni u początkującego kucharza, prawdziwego zawodowca, a także pięknie zapakowany na prezent – Ambition Granite to fantastyczne rozwiązanie na każdą okoliczność. Przygotowywanie posiłków nie musi być uciążliwe, a to wszystko dzięki temu poręcznemu zestawowi w przystępnej cenie.

Ambition Granite

Zalety

Zalety
  • Niska cena
  • Blok z metalowymi okuciami
  • Noże kute z syntetycznymi rękojeściami zapewniają najwyższy standard w zakresie wygody
  • 2 wzory bloków do wyboru

Wady

Wady
  • Zalecane jest mycie tylko ręczne

Kup w Media Markt Kup na Allegro