Aktualizacja: Październik 2022

Przygotowanie równomiernie wysmażonych naleśników to dla wielu osób spore wyzwanie. Aby ułatwić sobie przygotowywanie ulubionych placków, wiele osób decyduje się na zakup naleśnikarki, czyli prostego urządzenia przeznaczonego do przyrządzania naleśników, tortilli czy amerykańskich placków typu pancakes. Na co warto zwrócić uwagę przy zakupie naleśnikarki? Jakie rodzaje tego typu urządzeń są obecnie dostępne w sklepach? Odpowiedzi na te i inne pytania zostały zawarte w poniższym poradniku zakupowym oraz w rankingu najchętniej kupowanych oraz najlepiej ocenianych urządzeń, służących do przygotowywania naleśników.


Przeczytanie artykułu zajmie Tobie około 5 minut.

Od razu zobacz: RANKING najlepszych naleśnikarek »


 

Co to jest naleśnikarka?

Naleśnikarki to z reguły lekkie, kompaktowe oraz bardzo praktyczne urządzenia służące do przygotowywania naleśników w warunkach domowych, a także w profesjonalnych punktach gastronomicznych. Większość tego typu urządzeń cechuje się okrągłą konstrukcją oraz obecnością nieprzywierającej powłoki, która ułatwia przygotowywanie równomiernie przysmażonych placków, omletów, naleśników oraz innych podobnych dań.

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów naleśnikarek, różniących się od siebie między innymi mocą, średnicą, powłoką oraz materiałem wykonania. Niektóre tego typu urządzenia wyposażone są również w dodatkowe udogodnienia, takie jak wbudowana szuflada na akcesoria do smażenia, możliwość regulacji temperatury czy obecność funkcji szybkiego nagrzewania.

Jaka jest przewaga robienia naleśników w naleśnikarce ponad tradycyjnymi metodami?

W przeciwieństwie do stosowanych powszechnie patelni, naleśnikarki nagrzewają się w takim samym stopniu na całej powierzchni, dzięki czemu przygotowywane placki czy naleśniki są wysmażone równomiernie. Natomiast w przypadku smażenia placków na patelni umieszczonej na kuchence gazowej lub płycie indukcyjnej, proces nagrzewania nie jest tak nierównomierny, więc stosunkowo często zdarzają się sytuacje, gdy środek naleśnika jest już przypalony, a jego boki wciąż są blade i niedosmażone.

Rodzaje naleśnikarek –  jakie znajdziemy w sklepach?

W sklepach internetowych i stacjonarnych można znaleźć różne rodzaje urządzeń do przyrządzania naleśników. Dwa najpopularniejsze obecnie typy takich urządzeń to naleśnikarki elektryczne oraz gazowe, natomiast w sklepach można znaleźć również naleśnikarki automatyczne oraz sprzęty przeznaczone do użytku w różnorodnych lokalach gastronomicznych.

Naleśnikarka elektryczna

Naleśnikarki elektryczne to urządzenia, które wykorzystywane są zarówno w warunkach domowych, jak i w lokalach gastronomicznych. Zdecydowaną zaletą naleśnikarek elektrycznych jest ich kompaktowa budowa oraz stosunkowo prosta konstrukcja, dzięki której urządzenia są łatwe w obsłudze. Naleśnikarki elektryczne wyróżniają się stosunkowo krótkim czasem nagrzewania, natomiast ze względu na zużycie energii elektrycznej, utrzymanie naleśnikarki elektrycznej może być bardziej kosztowne niż w przypadku modeli gazowych.

Naleśnikarka automatyczna

Naleśnikarki automatyczne służą do produkowania naleśników na masową skalę. Takie urządzenie może być przydatne do przygotowywania naleśników w większych lokalach gastronomicznych lub do sklepów zajmujących się sprzedażą wyrobów garmażeryjnych. Ze względu na wysoką cenę oraz duże wymiary, naleśnikarki automatyczne nie nadają się do użytku w warunkach domowych.

Naleśnikarka gazowa

Urządzenia gazowe są z reguły częściej spotykane w lokalach gastronomicznych niż w domowych kuchniach. Naleśnikarki działające na gaz cechują się krótkim czasem nagrzewania, są również stosunkowo tanie w utrzymaniu. Ten rodzaj naleśnikarek wymaga jednak podpięcia do sieci lub do butli gazowej i z tego względu jest rzadziej stosowany w domach, a częściej w barach, restauracjach, kempingach lub domkach letniskowych.

Naleśnikarka gastronomiczna profesjonalna

Naleśnikarki przeznaczone do użytku w profesjonalnych punktach gastronomicznych cechują się z reguły większą średnicą oraz wyższą mocą niż urządzenia przystosowane głównie do użytku w warunkach domowych. Profesjonalne naleśnikarki to urządzenia wielofunkcyjne, na których można przygotować zarówno naleśniki, racuchy, jak i tortille. Aby ułatwić przygotowywanie potraw na większą skalę, urządzenia te często wyposażone są w dodatkowe udogodnienia, takie jak zdejmowana płyta grzewcza, timer czy wbudowana lampka kontrolna.

Poradnik zakupowy – jak wybrać naleśnikarkę? Najważniejsze parametry

Przed zakupem naleśnikarki, warto zastanowić się, jaki rodzaj urządzenia będzie w największym stopniu odpowiadał naszym potrzebom. Wśród najistotniejszych parametrów, które warto wziąć pod uwagę przed zakupem urządzenia do przygotowywania naleśników, można wyróżnić między innymi rodzaj oraz średnicę płyty grzewczej, moc urządzenia, a także obecność funkcji umożliwiającej regulację temperatury.

Rodzaj naleśnikarki

Pierwszym czynnikiem, który należy rozważyć przed zakupem naleśnikarki jest jej rodzaj. W zależności od potrzeb oraz ilości przygotowywanych jednorazowo naleśników, możemy wybierać pomiędzy naleśnikarkami elektrycznymi, automatycznymi, gazowymi, a także urządzeniami przeznaczonymi do użytku w profesjonalnych punktach gastronomicznych. Obecnie największą popularnością cieszą się naleśnikarki elektryczne, które są stosowane powszechnie w domach, barach i restauracjach.

Rodzaj płyty grzewczej

Niezależnie od rodzaju urządzenia, większość dostępnych w sklepach naleśnikarek posiada płytę żeliwną lub aluminiową. Naleśnikarki wyposażone w lekkie płyty aluminiowe są z reguły tańsze od modeli posiadających płyty żeliwne, natomiast te drugie cechują się większą wytrzymałością oraz wyższą odpornością na działanie wysokich temperatur oraz uszkodzeń chemicznych lub mechanicznych.

Powłoka płyty grzewczej

Znaczna większość naleśnikarek posiada nieprzywierająca powłokę, która zapobiega nierównomiernemu przysmażaniu naleśników oraz przywieraniu ciasta do powierzchni płyty grzewczej. Obecność takiej powłoki umożliwia przygotowywanie ulubionych placków bez konieczności używania tłuszczu, dzięki czemu przyrządzane dania są znacznie mniej tłuste i kaloryczne.

Średnica płyty grzewczej

Wielkość płyty grzewczej to kolejny istotny parametr, który warto wziąć pod uwagę przed zakupem naleśnikarki. Większość tego typu urządzeń wyposażona jest w płyty grzewcze o średnicy wynoszącej od 20 do 40 cm. Oczywiście w przypadku zakupu sprzętu do domu, wielkość płyty powinna być dostosowana do własnych upodobań, natomiast jeśli planujemy zakup naleśnikarki do lokalu gastronomicznego to lepiej zdecydować się na zakup urządzenia o większej średnicy.

Moc naleśnikarki

Moc urządzenia wpływa na jego efektywność. W przypadku naleśnikarek, za wydajne urządzenia uznawane są te, które działają z mocą nie mniejszą niż 1000 W. Oczywiście na rynku dostępne są również modele z mniejszą mocą wynoszącą około 700-800 W, ale te sprzęty zalecane są raczej dla osób, które planują korzystać z naleśnikarki sporadycznie. Natomiast osoby, które planują korzystać z urządzenia z większą częstotliwością i przyrządzać większe ilości naleśników, powinny rozważyć zakup naleśnikarki o mocy większej niż 1000 W.

Opcje regulacji temperatury

Możliwość regulacji temperatury płyty grzewczej znacznie ułatwia proces przygotowywania ulubionych naleśników. Warto pamiętać, że wymagana temperatura urządzenia będzie różniła się w zależności od rodzaju ciasta, które przygotowujemy. Jeśli więc chcemy zakupić wielofunkcyjne urządzenie, na którym można przygotować różnorodne rodzaje placków, to zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie zakup urządzenia z funkcją regulacji temperatury. 

Materiał wykonania

Dobra naleśnikarka powinna być wykonana z materiałów, które cechują się dużą odpornością na działanie wysokich temperatur. Przed zakupem, warto również zwrócić uwagę na to, czy konkretny model naleśnikarki posiada termoizolacyjną obudowę. Takie urządzenia są bezpieczniejsze w użyciu i znacznie zmniejszają ryzyko wystąpienia poparzeń oraz ewentualnych uszkodzeń naskórka powstałych na skutek dotknięcia bardzo gorącej powierzchni urządzenia.

Jakość i posiadane certyfikaty bezpieczeństwa

Ze względu na to, że naleśnikarka jest urządzeniem pracującym pod wysoką temperaturą, działającym po podłączeniu do gazu lub do prądu, musi spełniać standardy bezpieczeństwa, które obowiązują obecnie na terenie Unii Europejskiej. Z tego względu, zdecydowanie się na zakup solidnego oraz odpornego na uszkodzenia chemiczne i mechaniczne produktu, można uznać za bezpieczne i ekonomiczne rozwiązanie.

Jak działa naleśnikarka?

Naleśnikarki to urządzenia o prostej konstrukcji, dzięki czemu są również bardzo łatwe w obsłudze. Jednak tak jak w przypadku innych urządzeń elektrycznych, korzystanie z naleśnikarek wymaga przestrzegania kilku prostych zasad, które sprawią, że przyrządzanie ulubionych naleśników będzie nie tylko łatwe, ale również w pełni bezpieczne.

Działanie naleśnikarki opiera się na równomiernym podgrzaniu płyty grzewczej, na której umieszcza się przygotowane wcześniej ciasto. Na tym etapie znacznym ułatwieniem są urządzenia, które posiadają lampkę kontrolną, informującą o tym, że płyta grzewcza jest już przygotowana do smażenia placków.

Dzięki temu, że większość naleśnikarek posiada nieprzywierającą płytę grzewczą, to smażenie na nich naleśników, racuchów lub innych placków nie wymaga użycia tłuszczu. Oczywiście w przypadku dań wymagających odrobiny oleju, oliwy czy masła można nałożyć ich niewielką ilość na płytę, natomiast nawet bez ich użycia placek nie będzie przywierał czy przypalał się do powierzchni naleśnikarki.

Jaka naleśnikarka będzie najlepsza?

Planując zakup naleśnikarki, warto przede wszystkich zastanowić się, jaki rodzaj oraz wielkość urządzenia będą nam najbardziej potrzebne. W przypadku osób poszukujących naleśnikarki do domu, dobrym rozwiązaniem może okazać się zakup urządzenia elektrycznego o standardowej mocy 1000 W. Z kolei osoby poszukujące naleśnikarki do lokalu gastronomicznego, powinny rozważyć zakup większej, profesjonalnej naleśnikarki elektrycznej lub gazowej. Aby ułatwić dokonanie trafnej decyzji zakupowej, stworzyliśmy powyższy poradnik oraz ranking najchętniej kupowanych, dostępnych obecnie na rynku urządzeń służących do przygotowywania naleśników.